🌳กองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม ติดตามการตรวจประเมินสังเคราะห์ธุรกิจ 

🗓️ วันที่ 7 ตุลาคม 2569

🏢 ณ ร้านแฟร์ ช็อกโกแลต (Fair Chocolate) เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร

📣 นางสาวศศิวิมล สุทธิเลิศ นักวิชาการอุตสาหกรรมชำนาญการพิเศษรักษาการในตำแหน่งนักวิเคราะห์นโยบายและแผนเชี่ยวชาญปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการกองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม มอบหมายให้
1. นางสาวถิติวรรณ สุตะนนท์ ผู้อำนวยการกลุ่มอุตสาหกรรมและผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูป 
2. นางสาวสุชัญญา วิเศษพจนกิจ เจ้าหน้าที่สนับสนุนงาน

✏️ ลงพื้นที่ติดตามการตรวจประเมินสังเคราะห์ธุรกิจ กิจกรรมส่งเสริมเกษตรอุตสาหกรรมสู่เชิงพาณิชย์ (From Farm to Modern Trade) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569 ร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดและผู้เชี่ยวชาญด้านระบบมาตรฐาน โดยมีรายละเอียดดังนี้

    📓 การตรวจประเมินธุรกิจด้านการตลาด ผู้ประกอบการมีความเชี่ยวชาญในการดำเนินธุรกิจโกโก้เป็นอย่างดี มีการดำเนินธุรกิจในลักษณะ Business-to-Business (B2B) เป็นหลักและมีหน้าร้านที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์โกโก้ที่มีอัตลักษณ์ สำหรับกลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่ชื่นชอบโกโก้โดยเฉพาะ จากการคัดสรรผลผลิตโกโก้ที่มีคุณภาพจากทั่วประเทศ ผ่านกระบวนการผลิตด้วยความเชี่ยวชาญเฉพาะ (การหมัก การตาก และคั่ว) จึงสามารถสร้างกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวของช็อกโกแลต (Flavor precursors) ที่แตกต่างกัน ตามแหล่งเพาะปลูกในแต่ละพื้นที่ สถานประกอบการจึงมีคู่ค้าธุรกิจทั้งในประเทศและต่างประเทศ รวมทั้งเป็นผู้รับจ้างผลิตสินค้า (Original Equipment Manufacturer: OEM) ให้กับแบรนด์หรือบริษัทอื่นๆ ด้วย การดำเนินธุรกิจเน้นความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่อุปทาน มีเครือข่ายเกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ที่เข้มแข็ง และเชื่อมโยงกับเกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ให้เกิดการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่แก่กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

    📓 การตรวจประเมินธุรกิจด้านระบบมาตรฐาน สถานประกอบการต้องการปรับปรุงสถานที่ ผลิตอาหารให้ปลอดภัย ตามมาตรฐานระบบการผลิตอาหารปลอดภัย (Good Manufacturing Practice: GMP) และมาตรฐานสากลอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง โดยคาดว่าหากสถานที่ผลิตได้รับการตรวจรับรองระบบมาตรฐานในอนาคต จะสามารถเพิ่มยอดขายได้เพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 20 จากยอดขายปัจจุบัน  

#กองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม
#กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม